芒果美食,芒果美食做法

1. 分子美食的芒果鸡蛋怎么做？
2. 给你一杯酸奶，一个芒果，做什么美食最好吃？
3. 脆芒果真的好吃吗？

分子美食的芒果鸡蛋怎么做？

1：椰汁100克，椰浆10克，卡拉胶1.2克，打拌均匀烧80度倒入盛器里

蛋黄制作

2：新鲜芒果肉150克，纯净水150克，海藻胶2.2克，柠檬酸钠0.5克，糖13克，一起在榨汁机打匀，另取纯净水1000克，乳酸钙粒7克制作钙水，把芒果液用球化工具制成蛋黄状倒入钙水里泡2分钟捞出，在用纯净水过滤一遍放在制作好的蛋白上就可以了。

主料：芒果160g，砂糖40g，海藻胶1.6g，钙粉6g，纯净水100ml，清水1000ml。

爆浆芒果蛋的做法步骤：

1.钙粉称6g。加入1000ml清水中溶解后备用。芒果取肉(称了果肉净重160)。称量2g海藻胶。

2.芒果肉放料理机，倒入称好的海藻胶，加入白砂糖，加入100ml纯净水。

3.充分搅打，成细泥状后倒入碗中放冰箱冷藏20分钟消泡。冷藏时间越长表面消泡越彻底。

4.勺子舀一勺芒果泥，倒入钙水中。入水后成球体了。轻轻翻转芒果球，每面均匀受力成膜。入钙水时间大约15秒。

5.舀起放入清水中去除芒果球表面钙味。倒入勺子中准备装盘。重复上面的步骤，舀芒果泥入钙水。形成膜后舀入清水中去钙味。

给你一杯酸奶，一个芒果，做什么美食最好吃？

朋友你好，我是幸福小女人，很高兴回答你的问题！

今天呢我就来分享下我自己在家做芒果酸奶冰棒的过程吧，希望对你有帮助………

1、材料准备芒果和酸奶。

首先芒果沿着核切开，核不要，用刀在芒果肉上打上十字花刀，把芒果肉取出来。

2、将芒果丁放入榨汁机中，倒入酸奶，（平常我会加一点白糖，味道会更甜）盖上盖子，用榨汁机将果肉和酸奶打成一体，如果喜欢吃带有颗粒感的，可以不用打太久，打的时间长一点，口感会变得细腻一些。

3、将打好的芒果酸奶倒入模具中，用勺子抹平，把表面比较大的气泡弄破。做好的冰棒放入冰箱冷冻，冷冻4小时以上基本就可以取出来了。刚拿出来不容易脱模，可以在室温冷却一会儿，这个冰棍就很容易脱模了。

最后有个小提议：

选用比较浓稠的酸奶会比较好吃，当然没有酸奶也可以用其它奶代替。

喜欢口味甜的朋友，也可以加入白糖或者蜂蜜，口味更佳。

你好，很高兴能回答您的问题

芒果和酸奶都是我最喜欢的食物，喜欢芒果香香的味道。

芒果和酸奶我会做以下几种食物：

一、芒果酸奶冰棍

二、芒果酸奶蛋糕

三、芒果奶昔

四、芒果酸奶千层

以下是具体做法：

一、芒果酸奶冰棍

做法：

芒果加上酸奶可以做很多种美食，比如芒果酸奶雪糕，下面是美食制作步骤：

首先准备100克芒果丁加入破壁机打成泥倒入锅中加入适量白糖小火熬制浓稠即可，然后把100克酸奶加入芒果泥搅拌均匀

淡奶油100克白糖10克打发至浓稠即可，把淡奶油和酸奶糊搅拌均匀

雪糕模具放上芒果丁挤上雪糕糊弄均匀，冰箱冷冻至定型即可

夏天：给我一杯酸奶，一个芒果，我会把芒果打成汁，用酸奶搅拌着，放在冰箱里冻一会再拿出来，喝上一杯酸酸甜甜的酸奶芒果汁，味道好极了。

冬天：我会用酸奶添加在面粉里烤成蛋糕，再把芒果切粒后夹心在蛋糕里，吃着暖烘烘的蛋糕，是一种享受。

您好，我是诗诗文文妈妈，很荣幸能回答您的问题。

如果您给我一杯酸奶一个芒果，在这炙热的夏天，做的东西还挺多的。如芒果慕斯蛋糕，芒果酸奶果冻，水果酸奶冰棍，芒果酸奶冰沙，芒果布丁，芒果奶昔等……

芒果素有热带水果之美称。芒果果肉主要营养含糖，蛋白质，粗纤维，芒果含有维生素A的前提胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。还含有维生素C矿物质脂肪。芒果能够益胃生津，能够润肺止咳。

而酸奶是牛奶，经过乳酸菌发酵而成的含有蛋白质，乳酸菌，钙，还有多种维生素。有滋润皮肤，补钙，可以促进消化系统改善肠道蠕动调节便秘，还能有效预防治疗骨质疏松起到降低血压提高免疫力的作用。

两者相结合不仅可以促进肠道蠕动，润肺生津止渴，我还能有养颜美容的作用。那么今天我们就来分享一下芒果奶昔和芒果酸奶冰棍的做法。

1、芒果奶昔制作步骤。芒果奶昔需要的主要食材，芒果一个、酸奶一杯。先将芒果对半切开一半切成果粒。一半取果肉用料理机打成芒果泥。芒果泥加酸奶，搅拌均匀，搅拌均匀后再倒入芒果果粒，放入冰箱冷藏两个小时，(如果放入冰箱冷冻就会变成芒果酸奶冰沙。)这样吃起来，口感更清爽。在这炎热的夏天，下班回到家，来一口冷藏过的芒果奶昔幸福感满满的！

2、芒果酸奶冰棍制作步骤，芒果冰棍需要的主要食材，芒果一个，酸奶一杯。同样的芒果对半切开一半切成果粒，一半取果肉料理机打成芒果泥。我们做两种口味的芒果冰棍一种是芒果果汁酸奶冰棍。一种是酸奶，芒果果肉冰棍。将芒果里里倒入三分之一的酸奶，用料理机搅拌均匀倒入冰棍模具三分之二酸奶直接倒入冰棍模具再放入芒果果肉。两种口感的芒果酸奶冰棍就做成了。炎热的夏天运动完拿一根芒果酸奶冰棍来一口，赛过神仙呀。

以上两款操作都非常的简单，方便！新手都可以操作。另外还有芒果酸奶慕斯蛋糕，您也可以关注我，点看我的详细***分解，我有发芒果慕斯蛋糕的***。

希望我的回答能帮到您！喜欢的话！在这个夏天一定要试试哦。

脆芒果真的好吃吗？

芒果脆的是可以吃的，只是如果直接吃不太好吃，但是，做成芒果酸小吃那就很好吃了，下面教你怎样做：

将半生熟的硬芒果去皮去皮核，切成半公分厚的薄片，放入淡盐水中浸泡三十分钟，三十分钟后把水倒掉不要，将芒果片放入一个大口玻璃瓶中，然后加入白醋没过芒果约一公分，加一小勺盐，加三大勺白糖(可以根据自己喜好加减)，盖盖放在室温下2～3天，就可以吃了，酸酸甜甜的，很好吃。