刺身里的玉子是什么?
日本人说的“玉子”,以为是人名,原来还是种食材。还以为会是什么海鲜,取了个雅名,听起来就很高大上的样子,但是没想到,其实就是鸡蛋。日本大名鼎鼎的小吃“玉子烧”,又叫做厚蛋烧。这种食材容易获得,做法也很简单的小食,在日本菜肴中出镜率很高,尤其是便当。
特色刺身店什么意思?
1. 特色刺身店是指一种以刺身为主打菜品的餐厅。
2. 这种店铺之所以被称为特色刺身店,是因为它们在刺身制作和呈现上有独特的特色和风格。
它们通常会使用新鲜的海鲜,精心制作出各种口味丰富、造型精美的刺身,以满足顾客对刺身的特殊需求和品味。
3. 此外,特色刺身店还可能提供其他日本料理,如寿司、手卷等,以及一些搭配饮品和小吃。
它们致力于为顾客提供独特的刺身体验,让顾客在享受美食的同时感受到日本文化的魅力。
意思就是经营日本刺身料理的餐饮店。刺身是日本料理中最具特色的美食。据记载,公元14世纪时,日本人吃刺身便已经成为时尚。但是那时的人们用“脍”字来概括刺身和类似刺身的食品,其中“脍”是指生的鱼丝和肉丝,也可指醋泡的鱼丝和肉丝。直到15世纪,酱油传入日本并被广泛使用以后,刺身才逐渐蘸酱油。
刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有***性的调味料,强烈地吸引着人们的注意力。
日本有生鱼片,韩国有泡菜,中国有哪些好吃的?
呵呵,鱼生是中国隋唐传入日本的。泡菜依然起源中国《齐民要术》有载。像什么披萨,米粉都托生于中国美食。中国算的上美食的数不胜数,每个地区都有自己独特的没事。用嘴去尝,用心去记录。
全球比较拔尖的日本海上自卫队,他们的伙食是怎样的?
要想知道日本海上自卫队吃什么,其实是世界上最简单的事情之一。毕竟,日本海上自卫队是公布食谱的。
任何人都可以通过公众网络渠道访问到日本自卫队的基地一个级别的网页,页面中会有“队食配方”的链接,点进去就可以看到这个军事基地当周的食谱。
甚至有的军事基地还会公布出当周食谱的材料和制作方式,鼓励民众学习制作。
但是要注意的一点是,日本海上自卫队吃咖喱的事情只是一个定时给出的套餐选择,并不是很多人说的他们一直吃咖喱。
一直吃咖喱的特色是印度海军。
作为和我们有相似饮食文化传统的国家,日本人也是吃米的,而且他们有一句谚语叫做“日本人的身体是由米做成的”。
之前到日本海上自卫队参观的时候,看到了自卫队的厨房,也了解了其伙食。若是说日本海上自卫队的代表伙食,那不得不说咖喱饭了。日本的咖喱饭消费量十分大,除了印度人以外,我觉得世界上再也找不到第二个国家这么喜欢咖喱了,日本咖喱也是各式各样,而将咖喱带火的,就是日本的海上自卫队。不过,当时不能够叫自卫队,而是叫海军,日本的海军咖喱已经注册了品牌商标。
讲到日本的海上自卫队伙食,我就先从咖喱饭说起。日本的咖喱饭原型,实则是从英国传入的。刚进入日本的时候,也只有在高级西餐厅才能够吃到。明治36年左右,日本国内开始销售咖喱粉,于是咖喱才走向一般家庭。其实,日本海军推行咖喱,也是和当时的特殊环境有关系的。
(日本的海军咖喱已经成为了商标)
明治初期,日本海军面临着一个重大问题:脚气病。大家不要笑,这个确实事实存在的,只不过和你认知脚气有些不同,脚气病又称为维他命B1缺乏症,具体解释如下:
当时日本海军军医对这个现象进行分析,得出了这样的结论:由于海军长期在舰艇上执行任务,以米饭为中心的饮食结构导致偏食,其参考了英国海军的饮食结构以后,脚气病大为减少。而英国海军饮食中代表性食物就是:咖喱。在日本海军文献中,有一本名为《海軍割烹術参考書》的书籍,该书在明治41年出版(1908年),自此以后,咖喱成为了日本海军的必备食物。
现在日本海上自卫队的咖喱饭称为“海上自卫队咖喱”,随着时间推移,各个自卫队部门有着自己独特的烹饪方式,因此其口味和调配方式都不相同。上图是日本某海上自卫队餐厅中的咖喱饭,配备的还有一些水果和蔬菜。
当然,支撑整个饮食结构的不仅仅有咖喱饭,还有其他的不同伙食,下面我就对日本海上自卫队的其他伙食做一个介绍。
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