莆田美食-莆田美食介绍

本文目录一览：

• 1、莆田特色美食有哪些
• 2、莆田有什么好吃的可以带走
• 3、十大莆田招牌菜
• 4、莆田有哪些好吃的
• 5、福建莆田的年味儿有多浓厚?

莆田特色美食有哪些

1、兴化米粉，它是我们莆田当地特产之一， 它 的特点白如雪丝如丝，干脆可以储藏。而且永汤即熟。兴化米粉 莆田闷豆腐 莆田酒席的头道菜，咸鲜下饭，特别好吃。全程只放盐，全靠食物本身的味道调鲜。

2、炝肉：是一道在福建各地都十分有名的莆田小吃。炝肉肉质细腻，味道鲜美，受到人们的广大喜爱。正宗的炝肉是把猪里脊肉敲成烂肉块，再用调料腌制，这样做出来的炝肉才够爽滑美味。

3、莆田卤面。卤面在莆田是一道非常受欢迎的美食，没有一个莆田人是不爱吃的，面条十分筋道，配上精心熬制的高汤，再加入各种配料（_肉，虾干，香菇，干贝，蛏子，海蛎）用文火慢炖成一锅汤汁浓稠、味道鲜美。

4、莆田特色美食有：麻丸、蛏熘、莆田卤面、焖豆腐、莆田红菇汤、红团、莆田煎粿等。具体如下：麻丸。麻丸是福建莆田精美的汉族甜点小吃。

莆田有什么好吃的可以带走

莆田可以带走的特产有***薏米、南日鲍鱼、仙游皮蛋、莆田荔枝、文旦柚、兴化米粉、桂圆干、枫亭糕、莆田龙眼、海蛎干、荔枝干。

莆田特产丰富，可带走的主要有以下五种：荔枝干：其味香甜、味道鲜美，具有滋补功效。兴化米粉：选用上等大米为原料，***用传统工艺精致而成。其成品条细如丝，洁白透明，匀韧不碎，质地优良。且吃法方便，脍炙人口。

兴化米粉，它是我们莆田当地特产之一， 它 的特点白如雪丝如丝，干脆可以储藏。而且永汤即熟。兴化米粉 莆田闷豆腐 莆田酒席的头道菜，咸鲜下饭，特别好吃。全程只放盐，全靠食物本身的味道调鲜。

太极芋泥：太极芋泥是莆田的特色小吃之一，以芋头为主要原料，配以糖、油、糯米粉等制成。其形状呈太极图状，口感软糯香甜，是莆田人喜爱的传统糕点之一。

生产的文旦柚无渣、香甜爽口、品质优良、风味独特、无核脆。莆田特产二：妈祖面妈祖面是莆田传统特色面食。妈祖面在莆田还有另外一层意思，就是妈祖给平安，给富贵，给长寿。妈祖面很好吃。

十大莆田招牌菜

1、烤鸭是中国传统烹饪中的经典菜品之一，在莆田也有着非常高的人气。莆田的烤鸭选用新鲜鸭子，先用特制的糖水涂抹，再放进特制的炉子中烤制数小时，烤出的鸭肉口感十分鲜嫩，香气扑鼻。

2、莆田卤面 莆田卤面是莆田特色小吃之一，面条用手工拉制，加入葱姜蒜和各种调料炒制后再用鸡汤和卤水煮熟，配上一些***子、肉糜、豆皮、鸭脚爪、猪肝、花生等配料，味道鲜美。

3、兴化米粉，它是我们莆田当地特产之一， 它 的特点白如雪丝如丝，干脆可以储藏。而且永汤即熟。兴化米粉 莆田闷豆腐 莆田酒席的头道菜，咸鲜下饭，特别好吃。全程只放盐，全靠食物本身的味道调鲜。

4、其次，莆田还有一道名菜叫做“软炸松鼠鱼”。这道菜通常选用松鼠鱼为主料，通过特制的炸酥工艺烹制而成。外酥里嫩，肉质鲜美，味道香甜，是莆田人民最喜欢的家常菜之一。

5、莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友，酒宴必不可少的一道主菜。兴化炒米粉（豆浆炒米粉）兴化粉，又叫：炊粉。原料米质量不能特别好，好米做出来的口感反而差。分两种做法：干炒和煮汤。

6、焖豆腐，是莆田的一道特色菜，以清淡素雅、别有风味见长，更是老年人保健食疗的一道名菜。

莆田有哪些好吃的

莆田夜市地方虽小，但种类繁多，有小吃、小吃、还有小吃。例如：玉子烧、手抓饼、酥炸鲜奶、蛋糕卷、糕点等。这里的小吃都是当地特色，而且味道十分正宗，一定能满足你的胃口。

莆田饭店哪些菜好吃莆田是福建省的一个城市，也是一个历史悠久的文化城市。在这里，有很多有名的美食，尤其是莆田饭店，更是让人品尝到了正宗的莆田菜。其中，有些菜品深受大家喜欢，成为了饭店的招牌菜。

莆田有什么好吃的饭店莆田是福建省一个历史悠久的城市，也是一个美食之都。莆田的餐饮业发达，有许多美食餐厅深受食客们的喜爱。以下是几家值得一试的莆田美食餐厅。第一家推荐的是“湖滨一品鱼”。

福建莆田的年味儿有多浓厚?

莆田市民过年时家家户户户都要做红团，一般在腊月廿廿八两日内进行，从做红团这天起，过年的气氛开始越发的浓厚起来。红团，颜色红，形状圆，寓红红火火，团团圆圆之意。

红团也是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品，按照莆田民间习俗，春节、元宵或者结婚、满月、祝寿、乔迁等喜事都会做红团。红团不但是可口的小吃，还能用来渲染节日气氛，是一种非常具有年味的小吃。

从此以后，莆田地区在春节时，便流行贴上白额春联的风俗。林金岱说，春节民俗当中蕴含着莆田人独特的情感记忆。红团上桌蟹虾围炉 在莆田过年，围炉是最有年味的。