南雄特色美食-南雄特色美食饺俚糍

本文目录一览：

• 1、南雄特产有哪些
• 2、哪种美食制作技艺是非遗
• 3、南雄十大特产
• 4、南雄市美食

南雄特产有哪些

1、南雄土特产有：南雄板鸭、南雄烟叶、银杏五彩丁、南雄白果、南雄酸笋鸭等等。南雄板鸭 “南雄板鸭”已经有千年的历史，当地亦称这为“曝腌”。

2、南雄白果：南雄白果名誉东南亚，用白果配菜，口咸酥烂香甜，清鲜淡雅，还有开胃健脾，营养丰富。

3、南雄的特产有南雄板鸭、南雄烟叶、南雄酸菜饺、南雄白果、南雄酸笋鸭等。

4、大概是：白果、香菇、木耳、黄烟。哈哈。我是南雄人，还有很多小吃：酿豆腐、乡村鱼、酸笋鸭等。。

5、南雄特产有：饺了糍，还有一些糕点，芋头糕，油炸的花生饼，豆饼酸菜饼过年的年货也很多。油炸饺子，多味花生，等很多。还有些干货，油山的香菇，坪田的白果，珠玑灵潭的腐竹南雄的板鸭也很好吃，还有腊肠腊肉。

哪种美食制作技艺是非遗

麻婆豆腐的制作技艺经过了多年的发展和传承，被认定为四川省级非物质文化遗产。综上所述，德州扒鸡是国家级非遗项目，而麻婆豆腐是四川省级非遗项目。

国家非物质文化遗产的美食制作技艺有：北京烤鸭、宣威火腿、羊肉泡馍、广式月饼、兰州清汤牛肉面。北京烤鸭 烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之北京著名菜式，既是名菜又是小吃，还是可以带回家的特产。

属于国家非物质文化遗产的美食制作技艺有：螺蛳粉、西湖藕粉、山西太谷饼。

国家非物质文化遗产的美食技艺有：北京烤鸭、牛羊肉泡馍、天福号酱肘子、平遥牛肉、西湖醋鱼。北京烤鸭 用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

国家级非物质文化遗产美食制作技艺：方城烩面、柳州螺蛳粉、北京烤鸭、河北驴肉火烧、天津煎饼果子。方城烩面 河南的方城烩面和郑州烩面都被列入了省级非遗，而在众多河南人眼中却认为方城烩面要比郑州烩面好吃。

川菜烹饪技艺 川菜是中国四大菜系之一，以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。川菜烹饪技艺是国家级非遗之一，其制作工艺精细，选材讲究，调味丰富，具有独特的风格。代表性菜肴有水煮鱼、麻婆豆腐等。

南雄十大特产

南雄的特产有南雄板鸭、南雄烟叶、南雄酸菜饺、南雄白果、南雄酸笋鸭等。南雄市是广东省财政直管县，由广东省直辖，韶关市代管，地处广东省东北部，地处东经1135530~1144438，北纬245659~252520之间。

南雄牛肉干：南雄牛肉干是当地的特色小吃，以其独特的风味和手工制作工艺而闻名。牛肉干色泽红亮，口感鲜美，略带甜味，而且肉质紧实有嚼劲。在当地的市场或者特产店都能买到正宗的南雄牛肉干。

具有丹霞地貌特征的苍石寨自然风光旅游区，景色怡人。特产：☆ 南雄烟叶 ☆ 北山竹笋 ☆ 银 杏 ☆ 金友香米 ☆ 油山香菇 ☆ 板鸭 ☆ 高山油茶 ☆ 腐竹 ☆ 南亩凉果 ☆ 梅岭鹅王 目前巷内有20个左右的姓氏祠堂。

特产：冬笋，笋干，腊鸭等。一的四季气候温暖。负离子含量达90%以上，是天然的养吧，住此处的人身体健康。百顺镇地处山区，出入只有东西走向的一条马路。整个商业街成T字型。

广东韶关十大特产有：仁化白毛茶、南雄板鸭、长江白糖饼、长坝沙田柚、丹霞贡柑、马坝油粘米、翁源三华李、火山粉葛、北乡马蹄、新丰佛手瓜。

南雄特产有：饺了糍，还有一些糕点，芋头糕，油炸的花生饼，豆饼酸菜饼过年的年货也很多。油炸饺子，多味花生，等很多。还有些干货，油山的香菇，坪田的白果，珠玑灵潭的腐竹南雄的板鸭也很好吃，还有腊肠腊肉。

南雄市美食

1、南雄市美食有酸笋焖鸭、梅岭鹅王、南雄酸菜饺、南雄牛干脯、酿豆腐、黄焖鱼、擂茄子、南雄板鸭等。酸笋焖鸭：特色美食，口感柔软，肉质鲜嫩。梅岭鹅王：南雄特色美食，质地密实、味道香浓。

2、南雄牛肉干：南雄牛肉干是当地的特色小吃，以其独特的风味和手工制作工艺而闻名。牛肉干色泽红亮，口感鲜美，略带甜味，而且肉质紧实有嚼劲。在当地的市场或者特产店都能买到正宗的南雄牛肉干。

3、韶关的特色小吃有南雄板鸭、打油茶、打油茶、曲江大塘扣肉、长江白糖饼、瑶山烟肉、糯米酿豆腐、周陂米饺、牛杂煲。

4、韶关特产一：南雄板鸭 南雄板鸭是广东韶关南雄市的特产，2009年被列为中国国家地理标志产品，南雄板鸭距今已有千多年的历史了。