茶美食-茶美食教案

本文目录一览：

• 1、新鲜茶叶怎么做菜好吃
• 2、下午茶有什么好吃的
• 3、茶叶能做什么美食

新鲜茶叶怎么做菜好吃

新鲜茶叶可以做菜。井炒虾仁做法：先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。

龙井虾仁，茶香鸡翅，茶叶蛋。毛尖虾仁，铁观音顿鸡。绿茶豆腐。茶香刀鱼，龙井肉片汤。茶香牛肉，茶香排骨，鲜茶炒鸡蛋等等。

浓香铁观音烤鸭材料：鸭肉500克、铁观音茶叶10克、姜片10克、葱段20克、蒜头20克、生抽10毫升、料酒5毫升、白糖20克、食盐适量、清水500毫升。做法：将鸭肉洗净，切成小块，用清水浸泡一小时，去血水。

以下是几种利用茶叶做菜的简单做法：茶叶蛋原料：鸡蛋、水、茶叶、盐、酱油、冰糖做法：1）将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮开后小火煮15分钟。2）将煮好的鸡蛋捞出，用勺子在蛋壳上轻敲，并放入冷水中浸泡5分钟。

焯好的新鲜茶叶可以多用凉水投几遍，这样吃起来才清脆爽口。投焯好茶叶的水可以用凉白开、纯净水或者干净的自来水都可以。焯好后要控干水分。开始凉拌。

茶做菜很讲究手法，先得熟悉每种茶的特性。 龙井虾仁 江浙沪饭店里常见的美食，虾仁Q弹。 茶香卤鸡翅 比起可乐鸡翅、红烧鸡翅多出了一分滋味。 绿茶佛饼 圆形饼状，超级可爱，外边是一圈白芝麻。

下午茶有什么好吃的

1、瑞仕莲 - 泡芙奶酥 推荐理由：我相信只要是女生，就没有不喜欢甜品的！吃起来酥酥的，奶香味特别的足，配上酸酸甜甜的 蔓越莓，特别好吃。好吃又减压颜值***嫩的还特别仙，在办公室出场，绝对会俘获少女们的心。

2、下午茶的美食种类种类繁多，以下是一些常见的美食：奶油蛋糕-柔软细腻的蛋糕和浓郁的奶油混合在一起，令人垂涎三尺。鲜果沙拉-生果富含维生素和营养，无糖清新，是健康的下午茶美食。

3、爆浆抹茶曲奇 爆浆抹茶曲奇是一款独特而特别美味的甜品，它的外表与普通的曲奇饼有点不同，因为它在烤制时会因为汁液的功效而爆出里面的巧克力糊。

4、太仓有一种传统吃法——“夹馍”。这种小小的糯米丸子，外面裹上黄豆粉或者芝麻糊，口感香甜可口。夹馍的出现让太仓人们的下午茶品尝更加多样化。如果说夹馍是太仓传统下午茶，那么鸡蛋烧饼就是太仓现代下午茶。

5、今天，小编为大家推荐广州不贵好吃的下午茶，让大家一起来享受美味的味蕾之旅。第一家是“波田花园餐厅”，餐厅环境优美，让人感受到不同于城市的宁静气氛。

6、准备四个蛋黄、白糖、牛奶、汤勺。把蛋黄加白糖打成乳***，把牛奶加热，将加热的牛奶倒入，再将混合好的溶液倒入锅里煮一下，放到冰箱里，隔一小时搅拌一下。***如有大汤勺的话舀一下即可做成冰激凌球。

茶叶能做什么美食

茶叶粥 茗粥，又叫茶粥。 茶叶熏鸡 烟熏味中带有茶叶之清香风味别具。 茶叶饺子 食材：面粉，盐，茶叶，糖，生抽，油，肉馅，葱姜。 做法： 面粉加温水及少量盐，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置一旁，醒20分钟以上。

茶叶可以用来制作许多食物和饮品，例如：抹茶：用石磨将绿茶粉细磨成粉末，可以冲成抹茶饮品或加入面粉中制作抹茶面包、抹茶蛋糕等。茶汤：将茶叶与水一起煮熟，可以制成茶汤冷菜、凉面、鸡蛋茶汤等。

茶叶蛋 茶叶蛋是一种非常受欢迎的小吃，它的味道鲜美，又有茶香味。

口感：酥酥脆脆，带有绿茶的清新以及芝麻的香味，是一款不错的小吃。茶香豆腐 材料：北豆腐1块，茶水和茶叶（铁观音），毛豆仁1小碗，葱和蒜碎；食用油，白糖3克，盐适量，生抽＋老抽各1勺，郫县豆瓣酱1/2勺，香油。