长汀美食攻略-长汀美食攻略图文

本文目录一览：

• 1、长汀有哪些出名的地方小吃
• 2、长汀县属于哪个市
• 3、长汀特产美食有哪些

长汀有哪些出名的地方小吃

1、簸箕粄是著名的传统小吃，属于客家菜。相传发源于长汀一带，簸箕粄是客家人的一种极具代表性的美食，因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉馅而得名。

2、芋子饺是长汀著名风味小吃，外皮由番薯粉、芋子、木薯粉制作而成。泡猪腰 泡猪腰是汀州当地的街边小吃，猪腰又滑又脆，汤头鲜美，仿佛豆腐一般滑嫩。

3、长汀鱼丸：长汀鱼丸是传统的汉族小吃，主要原料是新鲜鱼肉和猪肉。将鱼肉去骨剁碎，加入猪肉馅、淀粉、调味料等拌匀，然后捏成丸子状，煮熟后即可食用。长汀鱼丸汤清味美，鱼丸弹牙，是一道不可错过的地方美食。

4、牛骨粉，牛骨特别的香辣带劲，非常鲜美，粉里面有酱菜，豆干，萝卜干等，很开胃爽口，是当地很独特的美食。碱水粑，当地的一种经典小吃，是用米浆制作而成的。可以切成片跟不同的食材一起做着吃，香味比较浓郁。

长汀县属于哪个市

长汀属于福建省龙岩市的，长汀县是个革命老区，有“红色小上海”之称。

年3月，建立福建省苏维埃0于汀州市；与些同时，撤销新汀县。才溪、通贤划归上杭县，南阳划归新泉县，其余各区并长汀县。

福建省龙岩市 长汀县（汀州府城），简称“汀”，隶属于福建省，是中央苏区汀州市所在地、红旗跃过汀江的地方，位于福建省西部，武夷山脉南麓，南邻广东、西接江西；自古为闽、粤、赣三省边陲要冲，被誉为“福建省西大门”。

福建省龙岩***汀县下辖街道办事处包括汀州镇、大同镇、古城镇、新桥镇、馆前镇、童坊镇、河田镇、南山镇、濯田镇、四都镇、涂坊镇、策武镇、三洲镇、铁长乡、庵杰乡、宣成乡、红山乡、羊牯乡。

长汀县，福建省龙岩市下辖县，地处福建省西部偏南，武夷山南段，是客家人聚居的地区。长汀县被称为客家人的“首府”，是客家文化的发源地，素有“世界客都”之称。

长汀特产美食有哪些

长汀特色小吃有龙岩咸酥花生、长汀河田鸡、长汀豆腐干、汀州灯盏糕、三角豆腐饺、白斩河田鸡、长汀糍粑、皱纱肉、长汀卷饼、长汀芋子饺、长汀烧麦、汀州冬瓜甑、生焖草鱼。

冷粉，非常的Q弹爽滑，吃过后让人欲罢不能，这种美食特别的经济实惠，街头巷尾到处都能够看到。牛骨粉，牛骨特别的香辣带劲，非常鲜美，粉里面有酱菜，豆干，萝卜干等，很开胃爽口，是当地很独特的美食。

长汀特色美食有白斩河田鸡、烧大块、鸡肠面、芋子饺、泡猪腰、煎薯饼等。白斩河田鸡 以其香、脆、爽、嫩、滑和易脱骨而深受赞誉。烧大块 烧大块是客家风味名菜，也叫皱纱肉，肉皮似皱纱，棕红晶亮，色香味俱佳。

长汀县美食有鸡肠面、长汀河田鸡、长汀泡猪腰、灯盏糕、簸箕粄、长汀客家兜汤、烧大块、芋子饺等。鸡肠面：鸡肠面是汀州的传统美食，取材方便，制作简单，吃法多种：可拌着吃、炒着吃、煮着吃及包馅料吃。

我了解到的长汀美食排行榜前十名：鸡肠面、长汀河田鸡、长汀泡猪腰、灯盏糕、簸箕粄、长汀客家兜汤、烧大块、芋子饺、麒麟脱胎、汆牛肉。

鸡肠面 鸡肠面，因为长得像鸡肠而得名。是长汀立夏特色美食，面内加鸡肠、肉丝、芹菜、香菇、红萝卜、笋丝的等，吃起来Q弹有嚼劲，超好吃。