陕美食,陕西美食

1. 陕西都有什么美食值得推荐？

陕西都有什么美食值得推荐？

你好，很高兴回答你这个问题。陕西都有什么美食？陕西是十三朝古都，历史文化深厚、物产丰富。八百里秦川大地盛产小麦，所以陕西的美食大多取材面粉。下边，我就详细的为人家介绍一下陕西的各种美食及其特点。

1.肉夹膜，将卤好的腊汁肉剁碎夹在烧饼中。其特色为，腊汁肉肥而不腻，瘦而不柴。烧饼酥脆可口。陕西各地皆有。

2.羊肉泡馍，煮好的羊肉切成片，配上馍丁、粉丝、木耳浇上羊肉汤，撒上葱花、香菜热气腾腾。冬天吃，特别暖胃。陕西各市皆有，以西安的最为正宗。

3.岐山臊子面，农家手擀面配上新鲜的底菜、木耳、黄花、鸡蛋、臊子肉浇上酸汤、油泼辣子撒上蒜苗花。其特点为，味:酸、辣、香，面:薄、筋、光，汤:煎、稀、汪。以宝鸡岐山农村的农家臊子面最为正宗。

4.擀面皮，擀面皮用面粉经过多重工艺制作而成。配上豆芽、青菜、红萝卜丝其味酸、辣、香。面皮筋道深受广大食客喜爱。以宝鸡地区和岐山县最为正宗。

5.豆花泡馍，馍片在豆浆里煮一下，捞入碗中上边放上豆花、油泼辣子、香菜、葱花洗上豆浆，再配上一盘凉拌甘兰是西府地区人民早晨的最爱。以凤翔县的最为正宗。

6.西府扯面，以面粉为原料，经过多重工艺制作而成。有细的、有宽的。配上青菜、底菜、臊子肉、油泼辣子。西府人每天至少都吃一次的美食。以西府地区（西府地区包括，岐山、凤翔、陈仓、金台、渭滨）的扯面最为正宗。

7.杨凌蘸水面，宽扯面蘸着西红柿、青菜等特制的汁子，再给汁子放上油泼蒜泥特别适合夏天吃。以杨凌区的最为正宗。

8.油泼面，宽、细扯面或手擀面配上青菜煮熟放入碗中，放上蒜沬、葱花、十三香、辣子面用热油泼在上面，味道特别美。陕西各地皆有。

9.搅团，又名水围城。即可吃汤的，也可待凉后切成块浇上酸辣汁子吃。以西府地区最为正宗。

陕西主要是面食有名，小吃也大多都是主食类的，抖音也火了西安，也出现了很多网红小吃。最有名的莫非以下几个：

1.泡馍，去西安一般第一站都会尝泡馍，西安泡馍可以说全国最有名的。

2.麻酱凉皮，西安街头到处都是，凉皮都一样，主要是酱料有自己的特色。

3.bingbing面，裤带面，这种又粗又宽的面条吃起来真的很有嚼劲，和一般的面条不一样。

4.甄糕，电视剧当时带火了起来，糯米红枣制成的，甜甜糯糯的很好吃。

5.肉夹馍，饼烤的脆脆的，加着卤好的肉，很香。

以上是最有名的，当然还有很多欢迎补充～

肉夹馍，这是已经火遍全国的陕西美食。但是来陕西还是不能错过去品尝一下正宗的肉夹馍。陕西肉夹馍里面夹的腊汁肉肥瘦搭配，香而不腻，瘦而不柴。外面包裹的饼皮也被烤的特别香酥可口。

肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍、岐山臊子面、锅盔、宽扯面。

1、肉夹馍

2、凉皮

3、羊肉泡馍

4、岐山臊子面

5、锅盔

6、宽扯面 周边也还有很多非常著名的小吃比如：彬州御面、澄城手撕面 、浆水面、拨刀面、扶风涎水面、乾县酸汤面、华县大刀面、陕北剁荞面，搅团、搅团鱼鱼、汉中梆梆面、户县摆汤面等等。

面食有:油泼面，岐山臊子面，杨凌蘸水面，鲍鱼翅面，户县摆汤面，蒜蒜面华县洋芋面，荞面 ，关中凉面，蓝田饸饹面

饼类:炕炕馍，石头馍。牛羊肉泡馍，腊汁肉夹馍

糕点类:绿豆糕，水晶饼，花生酥，琼锅糖，镜糕

小吃类:三鲜伊面，冰峰汽水，雪魔芋，豆腐干，马齿苋变蛋，凉粉