印度街头美食,印度街头美食***

1. 印度独特小吃？
2. 印度街头小吃真的很脏么？
3. 为什呢感觉印度街边小吃工序都很复杂？

印度独特小吃？

印度飞饼。

印度的特色美食，制作非常讲究。它由面粉、鸡蛋、洋葱、咖喱和咖哩酱等材料制成，口感酥脆、香辣可口。

飞饼的动作潇洒大方，而且味道浓郁香酥，非常受中国人的喜爱。在美食街上经常可以看到印度飞饼的身影。

印度街头小吃真的很脏么？

     据了解印度的街头小吃和我们印象中的路边摊一样,都不是特别干净的。

     他们的路边摊制作很多都用手动过的,并且他们也不会戴手套,又知道他们用手来上厕所……由于他们这个国家遍布垃圾所以在他们的摊位上也是有很多苍蝇在飞,并且还停留在食物上。他们制作食物的工具也是经常不清洗,经常堆积一层很厚很厚的食物污垢,虽然街头美食比较脏,但是稍微正规一点的餐厅的卫生还是可以保证的。

印度街头小吃的卫生状况可以因地区、摊位和个体经营者的差异而有所不同。虽然有些人可能担心印度街头小吃的卫生问题，但并不能一概而论地说它们都很脏。

在印度，街头小吃是当地人和游客常见的食品选择之一，也是印度饮食文化的一部分。许多街头小吃摊位在制作食物时会***取相应的卫生措施，如清洁工具和材料、使用新鲜的食材、煮熟或烹饪食物等。一些摊位还受到当地***卫生部门的监管和检查。

然而，街头小吃摊位通常在户外环境下经营，与室内餐厅相比，它们可能面临更多的卫生挑战。有时候，摊位可能没有完全符合卫生标准，如缺乏洗手设施或不充分的食品储存条件。此外，由于大量人流和烹饪操作的频繁性，一些摊位可能容易引发食品交叉污染的风险。

因此，在选择印度街头小吃时，建议注意以下几点：

1. 选择繁忙的摊位：繁忙的摊位通常有更高的客流量，意味着食物往往新鲜，并且有更快的食物周转率，减少了食品变质的风险。

2. 观察卫生条件：观察摊位周围的环境和操作区域是否干净整洁，摊主是否使用清洁工具，并注意是否有适当的食品储存和处理措施。

3. 确保食物煮熟：确保食物完全煮熟或烹饪到适当的温度，以杀死潜在的细菌和病原体。

4. 跟随当地人选择：如果有可能，向当地人咨询他们常去的摊位，他们通常会有更好的了解和经验。

尽管如此，对于个人来说，食品安全和卫生始终是重要的。在选择街头小吃时，根据个人的健康和卫生要求，做出自己的判断和决定。

真的脏，印度的小吃摊和餐厅，给到我的感觉都是“他们从来不洗锅”，因为我在任何一个地方看到的都是厚油污、脏灶台；另外，他们在制作食物前也不洗手，随时都是一双黑乎乎的手去捏面团，或者处理食物原料，不用厨具徒手去做饭菜，弄出来之后食物上也是黑乎乎的一层，确实要有点心理承受能力才能从容吃下去~

为什呢感觉印度街边小吃工序都很复杂？

印度小吃最大的卖点就是它胡乱一通的配料，而配料中最经典的还是玛莎拉和柠檬汁，基本任何小吃都会加上它。印度的玛莎拉其实就是我们所熟知的咖喱，它是以姜黄为主料，再搭配各种香料制成，其味道是辛辣中带有一点甜味。印度小吃通常会将很简单的食材弄上5道以上的工序加上6种以上的配料，这就完全焕然一新了，最有卖点的当然还是制作小吃的手，全程都是用手抓的，哇，一种天然纯净的味道