岳池美食,岳池美食特产

1. 在广安，你最喜欢的三道美食是什么？
2. 岳池，有什么旅游景点？
3. 岳池米粉做法是什么？

在广安，你最喜欢的三道美食是什么？

1． 邓家菜，主要菜品有八个——凉拌瘦肉片，夹沙肉，“扣肉”，“酥肉”，回锅肉，排骨汤，莲渣闹，苞谷汤圆，合称八大碗。邓家菜具有浓厚的川东特色，品种丰富，经济实惠，值得品尝。

2．岳池米粉是四川岳池的汉族特色小吃之一，距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗，民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆，以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等，与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉，生意甚隆。

3．西板豆豉，原名“板桥豆豉”，系川东名特产品、产于岳池西板，清代光绪年间，阆中陈氏师傅途径西板，相中场镇“五马归糟”之宝地，感叹“板桥人家”纯朴之民风，反迁西板，以其祖传配方，开办豆豉坊，创办“板桥豆豉”，至今已逾百年。

岳池，有什么旅游景点？

银城花海位于广安市岳池县大石乡，紧邻广岳大道，交通便利。项目规划用地近400亩，分为入口形象区、花海观赏区、草坪活动区、儿童***区、特色烧烤区、******区、休闲垂钓区、会餐区、生态果蔬区。是一个集观光、美食、垂钓、***摘、摄影为一体的大型综合户外休闲场所。

岳池米粉做法是什么？

岳池米粉的做法：

用冷水将鲜水米粉丝浸散，放入滤在沸水中烫熟，滤干水分将米粉盛于碗中，加如红 油、盐、姜、葱蒜、味精、花椒粉、胡椒粉（鸡肉粉用）、骨头汤和肉馅（有鲜鳝鱼馅、 牛肉馅、羊肉馅、肥肠馅、炖豌豆馅、猪肉杂酱馅）即食。清汤粉和鸡肉粉不用红油（即 辣椒煎的菜油）。

将冒好的米粉倒在碗中，盛一勺鲜浓雪白的骨汤，沿着碗沿浇上一勺红油，嫩滑的鸡肉和香菜随意撒在米粉上。

准备材料：米粉、豌豆粉、黄豆芽、葱、姜、蒜、香菜、猪油、辣椒油、辣椒酱、醋、盐、鸡精、味精、花椒粉、五香粉、花生碎、芝麻、鸡汤。

将豌豆粉和米粉混合，加入适量温水和成面团。

将面团擀成薄片，切成细条，下锅烫熟备用。

炒锅加入猪油，烧热后加入葱姜蒜末、辣椒油、辣椒酱和醋，煸炒至香味四溢。

加入鸡汤和盐、鸡精、味精、花椒粉、五香粉，烧开后放入焯水后的黄豆芽和焯水后的米粉，大火烧开。

将炒好的料汁浇在米粉上，撒上香菜碎即可。

岳池米粉是一道四川省广安市岳池县的特色小吃，以细薄柔嫩、酸辣可口而闻名。希望以上做法能够帮助您制作出正宗的岳池米粉。

岳池米粉是四川岳池特色小吃，下面介绍一下制作岳池米粉的做法：

所需材料：

- 糯米粉 500克

- 干沙虫芯 50克（如无法得到，可用木耳代替）

- 麻辣烫底料 适量

- 鸡蛋 2个

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 小葱 碎适量