广州美食有哪些美食?
广式烧腊
烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味,是老广记忆深处的美食。
推荐店家:炳胜品味
地址:天河东路168号石牌酒店1-2楼(近太古汇)
交通指引:地铁三号线石牌站下,往东走到天河路和天河东路交叉口就是。
白灼虾
“白灼”二字指的是将原滋原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,非常鲜美。
推荐店家:泮溪酒家
地址:荔湾区龙津西路151号
交通指引:地铁五号线中山八路站
煲仔饭
用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
推荐店家:万兴煲仔饭、好彩煲仔饭、潮旺餐厅
白切鸡
白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴,属于粤菜系鸡肴中最普通的一种,以制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。
香芋扣肉
香芋扣肉是广州当地人逢年过节必做的一道菜。工艺顺序为:焯-炸-蒸,制作工艺繁琐漫长,香芋和五花肉配在一起,相辅相成,香芋吸收五花肉的油和肉味,五花肉也变的不油腻了而且甘香可口。
有时候美食不一定是传统出名的,也不一定要说什么“食在广州,味在西关”什么的,今天就推荐给你们一家农家乐。
不知道平时大家周末的时候,会不会有一个这样的烦恼,就是不知道可以去哪玩耍。难得休息,宅家睡觉总觉得浪费了休息的好时光,去商场逛街的话又没啥要买的。不过今天,我可以介绍大家一个好去处,就是告别闹市去位于大学城隔壁的生物岛,生物岛里有很多公园,有绿道可以踩单车,周围很多农庄可以品尝农菜美食,这样的周末过得更舒服,不用整天待在家吹空调啦!!地址:官洲地铁站C出口附近(广州地铁4号线)商家:常乐农庄
这家农家菜也是生物岛最旺场的一家,农庄门口前设有停车场,不少人都是自驾车过来吃的,骑车风景啥的,你们自己去体验吧,我直接说吃的吧。#荔枝木烧鸡#58元一只其实就是很普通烧鸡而已,硬要说荔枝木烧鸡,没办法荔枝木可以提升它的身价嘛。烧鸡最迷人的肯定是它脆脆的皮,烧不够会不够脆,烧太久会焦而变黑,样子会丑。这里的烧鸡烧得刚刚好,烧鸡还有一个好处就是,对鸡品质的要求不高,不像白斩鸡必须要好鸡才好吃,不然就是垃圾。烧鸡的话,只要鸡不要太老,脆脆的外皮加上嫩滑的鸡肉,已经很好吃了。但是这里的烧鸡切件太大,吃起来不太方便,有一点不足的地方就是没有蘸酱,应该弄点麦当劳点麦乐鸡的酸甜酱,那就棒极了。
#烧排骨# 38元一斤
广州这座城市距今已有两千多年的历史了,而且越发展越繁华,这里不仅有能让你流连忘返的美景,也有很多历史悠久的美食供你品尝。
1.广式烧腊
烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味,是老广记忆深处的美食。
2.状元及第粥
地方传统名吃之一,属于粤式粥点。粥中的猪内脏又称“杂底”,美化为“及第”,成为一大卖点。在广州很多父母会买及第粥拿回家中给子女吃,寄托着“望子成龙”之意。
3.粤式肠粉
肠粉看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲,让人一吃难忘。肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等。具有强身、益寿功效,尤其适合于儿童青少年。
4.干炒牛河
干炒牛河是非常著名的一道粤菜小炒,在广东的粤菜餐馆、茶餐厅都是必备的菜品。干炒牛河十分讲究火候和手法,是考验厨师炒菜技术的一大测试,也是食客的美食天堂。
5.白切鸡
广州美食可多啦,作为本地人的我来推介一下!
第一就是双皮奶啦,喜欢甜品的朋友一定要去尝试下哦,这是用水牛奶做原料,口感很细腻嫩滑,口味很香甜。表面还可以下不同的水果做配料。
第二就是云吞面,一般早餐也会经常选择它,云吞陷可以选择不同的味道,有香菇,虾,肉等,有些人喜欢加醋,酱油又或者辣椒酱,味道很鲜美呢。
第三就是艇仔粥,主要的食材很丰富小虾,鱼片蛋丝等料非常的足,粥很绵味很鲜甜,最后表面有点香香的炸花生和油条碎,加点葱点缀,看起来就好正噶!
第四个就是沙河粉,是广东省广州这边地区的一种大众化的汉族传统名吃之一呢!所产的粉爆白透明,爽软韧筋兼备,炒、泡、拌食皆宜。最近几年沙河饭店将菜汁、 红萝卜汁渗入 粉浆中,制成彩色沙河粉,非常有特色,很推介哦。
大家都说广东人什么都吃,那么作为老城市广州有哪些街边小吃的呢?凡是小吃,几乎都跟饮早餐有关。想知道广州有什么特色小吃,到老牌茶市看菜单。
1.艇仔粥(首推)
我第一次吃是在佛山,第二次吃是在花城汇的点都德
一碗小小的艇仔粥,却饱含着满满的老广的荔枝湾风情。粥以新鲜的河虾或鱼片作配料,加入海蜇、烧鸭肉、蛋皮、炒花生仁、等等,料理十足,食在美味。
2. 和味牛杂(街边档口)
用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加入花椒、八角等五种味料的酱汁慢火炆好几个小时,等牛杂炆透了,萝卜又吸收了加入牛杂味的酱汁后,再剪开小块,经过长时间的炆熬使得牛杂已有浓郁的肉香与辛香料结合的美味,用小竹签串着蘸辣椒酱吃,更带出牛杂本身极致的美味,这个小吃在广东各市都相当盛行,经常在学校门口吃。
3.泮塘马蹄糕
早茶必点菜,***用当地的特产马蹄粉作原料,爽口有弹性,每嚼一下,好似马蹄糕就在嘴里弹跳,是叔叔阿姨们的最爱,经常打包回去给奶奶。
大家觉得广东的美食如何,哪个你最喜欢?
一方水土养一方人,一方人养一方习惯。作为中国八大菜系之一的粤菜,好吃的美食当然数不胜数啦。
1,走入一家早茶店,虾饺,糯米鸡,叉烧包等小吃琳琅满目,点上几笼小吃,泡上一壶茶,聊一会天,真是惬意。
2,走入一家卤味店,卤鹅,卤猪蹄等,香味扑鼻,点上一盘卤味,配上米饭,浇点汤汁,肥而不腻。
3,走入一家糖水店,双皮奶,银耳雪梨汤,杨枝甘露等夏日解暑必备糖水,点上一碗,甜滋滋,打开夏日糖水大门。
广东的美食不少,需细细品味。[机智]
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第一便是广东有名的白切鸡了,,皮爽肉滑骨香,清淡鲜美。第二种粤菜广式烧鹅,光滑油亮,味道鲜美。第三便是肠粉,爽滑入味,百吃不腻。广东美食真的数不过来,还有虾饺,干炒牛河,荷香糯米鸡,云吞面,叉烧包,马蹄糕,状元及弟粥,双皮奶等等大家快来广东品尝美食吧
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