九九美食-湘西九九美食

本文目录一览：

• 1、九九重阳节吃什么好
• 2、重阳节的特色食品
• 3、重阳节美食有哪些
• 4、重阳节美食
• 5、九九重阳节吃什么

九九重阳节吃什么好

1、重阳节吃重阳糕、重阳馍、糍粑重阳糕、菊花酒、菊花汤、菊花菜。重阳糕 重阳糕是重阳节的主要吃食之一，我国南北方此食俗均十分盛胜。北方以面粉制糕为多，南方以糯米粉制糕为多。

2、菊花酒 九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。《西京杂记》记述，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒，令人长寿”。

3、重阳糕 花糕是重阳节必吃的美食之一，一般也叫作重阳糕。因为“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”是敬老节赠送长辈最佳礼物，也是重阳节比较受大家欢迎的美食。

4、重阳菊花酒 菊花酒是“九九重阳节”的吉祥酒，因“酒”谐音“久”，有长长久久的寓意。因此，也就有了重阳节要喝菊花酒的习俗。九九重阳糕 据记载重阳吃花糕始于西汉，当时称为蓬饵，亦即黍糕。

重阳节的特色食品

1、重阳糕：重阳糕，因在重阳节食用而得名，是重阳节传统节令食品。重阳节源自天象崇拜，由上古时代季秋丰收祭祀演变而来。重阳糕在南朝时已有文字记载。

2、重阳糕 重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了最受欢迎的节日食品。

3、北京：重阳糕 重阳节吃重阳糕是北京地区的传统风俗。重阳糕又称花糕、菊糕等，是用糯米粉、粳米粉、白糖、果料等原料制成的，有步步高升的寓意。 上海：重阳糕、羊肉 上海地区重阳节有吃重阳糕和羊肉的习惯。

4、重阳糕：重阳糕是重阳节最具代表性的食品，一般用糯米粉、豆沙、红枣等原料制作，有步步高升的寓意。 菊花酒：重阳节正值菊花盛开之时，菊花酒是一种以菊花为主要原料的酒，具有清热、明目、解毒等功效。

重阳节美食有哪些

1、重阳糕：重阳糕是重阳节最具代表性的食品，主要是用糯米粉、糖、果仁等原料制作而成。重阳糕有很高的营养价值，口感香甜，寓意着健康、长寿。 羊肉：重阳节正值秋季，羊***有温补作用，可以抵御寒冷，增强体力。

2、糍粑是用蒸熟的糯米在经过“千锤百炼”之后诞生的美食，味道可口，且香气浓重，是西南地区重阳佳节的又一食俗。圆形的糍粑作为传统美食，有着团圆、圆满的寓意，在重阳节这天吃糍粑，喻示家家都能幸福美满、团团圆圆。

3、重阳节必吃十种美食分别是菊花酒、重阳糕、螃蟹、羊肉面、栗子糕、糍耙、柿子、菊花糕、长寿面、牛肉汤。菊花酒 由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称“长寿酒”。在重阳节这天，许多家庭都会备菊花酒。

重阳节美食

1、重阳糕：重阳糕是重阳节最具代表性的食品，主要是用糯米粉、糖、果仁等原料制作而成。重阳糕有很高的营养价值，口感香甜，寓意着健康、长寿。 羊肉：重阳节正值秋季，羊***有温补作用，可以抵御寒冷，增强体力。

2、重阳菊花酒 菊花酒是“九九重阳节”的吉祥酒，因“酒”谐音“久”，有长长久久的寓意。因此，也就有了重阳节要喝菊花酒的习俗。九九重阳糕 据记载重阳吃花糕始于西汉，当时称为蓬饵，亦即黍糕。

3、螃蟹：重阳节正值螃蟹膏满黄肥的时节，此时螃蟹肉质鲜美，营养丰富，因此螃蟹成为重阳节的一道时令美食。 羊肉：重阳节正值秋冬交替之际，气温逐渐降低，此时食用羊肉有助于滋补身体，增强抵抗力。

4、北京：重阳糕 重阳节吃重阳糕是北京地区的传统风俗。重阳糕又称花糕、菊糕等，是用糯米粉、粳米粉、白糖、果料等原料制成的，有步步高升的寓意。 上海：重阳糕、羊肉 上海地区重阳节有吃重阳糕和羊肉的习惯。

5、重阳糕是重阳节的主要吃食之一，我国南北方此食俗均十分盛胜。北方以面粉制糕为多，南方以糯米粉制糕为多。北方的重阳糕，有油糖果炉，有发面花果蒸糕。

6、重阳糕：重阳节吃重阳糕的起因源于重阳登高习俗，它又称花糕，是用糯米粉和粳米粉制作而成的一种美食，也是赠送长辈最佳礼物。由于“糕”与“高”同音，所以民间以吃糕代替登高，又有“步步高升”的寓意在里面。

九九重阳节吃什么

1、糍粑糕多为我国西南地区的重阳节吃食。这天家家户户用糯米制糍粑，亲友间互相请吃撇把，喝米酒，有“共庆丰收”之意。民谣云：“九月九，喝辣酒，吃核把，庆丰收。”因此，西南地区又称重阳节为糍粑节。

2、栗子糕 北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。

3、重阳节要吃重阳糕和重阳米果。据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。

4、到宋代，重阳节吃花糕之风大盛，一直流传至今。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上撒上一些木樨花，故重阳糕又叫桂花糕。