子洲美食-子洲美食介绍和图片及做法

本文目录一览：

• 1、子洲荤汤配料做法
• 2、在榆林吃过最好小吃是什么?为什么好吃?
• 3、榆林美食排行榜前十
• 4、榆林地道美食
• 5、陕西省美食

子洲荤汤配料做法

1、馄饨汤料调法如下：将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中。将锅中放入半锅水（或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可），将水（或骨汤）煮开后，将馄饨下入锅中。

2、荤汤豆腐花的做法如下：用料：豆腐花适量、各种菌适量、绿豆芽适量、鹌鹑蛋适量、肉片（夹子肉）适量、葱姜蒜适量、香菜适量、酸菜适量、泡姜适量、泡辣椒适量、干辣椒段少许。

3、排骨汤：将砍排切块焯水，和花生、枸杞用清水浸泡后，一起冷水下锅。沸后 去沫，用温火煲 2 小时，加精盐、味精、黄酒和少许胡椒粉即成。此汤味极醇浓，滋补身体。

4、制作荤汤的制作要领：食材清单：肉类：通常选用带骨头的肉类，比如鸡肉、鸭肉、猪肉等。骨头：骨头可以提供丰富的胶原蛋白和钙质，使汤更加浓白。调料：盐、胡椒、姜、葱等，根据个人口味适量添加。

5、荤汤有：木瓜煲排骨汤、鲫鱼豆腐汤、番茄牛腩汤、清炖鸡汤、山药炖鸭汤等。木瓜煲排骨汤 木瓜煲排骨汤是广东一带的风味名菜，属于粤菜系。以木瓜和排骨为主要原料煲制的汤。

6、肉馅里加入切好的葱花、姜末、加入一个蛋清、花椒水（提前用热水将花椒泡上用的时候将花椒敝出，直接用花椒水）、盐、绍酒、少许胡椒粉，点上一点生抽、香油。顺着一个方向将肉馅搅拌均匀。馄饨皮准备好，准备一碗清水。

在榆林吃过最好小吃是什么?为什么好吃?

1、榆林，位于中国陕西省北部，是一座历史悠久的城市。这里的特色小吃种类繁多，融合了陕北地区的饮食文化，让人吃了还想吃。以下是一些榆林地区备受欢迎的特色小吃：羊肉泡馍：榆林的羊肉泡馍是一道非常有名的传统美食。

2、榆林黄面 榆林黄面是一道以黄面为主要原料的特色小吃。这种面粉的颜色呈***，口感细腻，特别是加上肉末、香菇等多种调味食材，让这道小吃更加美味可口。榆林黄面已经成为靖边县的一道标志性美食，深受食客的喜爱。

3、榆林小吃美食：从驼队肉夹馍到麻辣烫榆林是一个充满美食的城市，拥有着丰富多样的小吃。其中最有名的当属驼队肉夹馍了，它的独特口感深受广大游客和居民的喜爱。在制作上，当然离不开优质的面粉和美味的肉质。

榆林美食排行榜前十

镇川干炉 干炉是镇川有名的小吃。用温水和面，讲究面硬，撒上一撮干面粉，手压成形，置炉鏊上先烙后烤而熟。其形如面鼓，中拓小红印。

榆林美食排行榜前十有饸饹面、子洲果馅、黑粉、绥德油旋、镇川干炉、佳县马蹄酥、榆林炸豆奶、清涧煎饼、麻汤饭、驴板肠。

陕西榆林出名的小吃有：卤煮驴板肠、塞上香哪、佳县马蹄酥、宰羔肉、荞剁面、洋芋擦擦、炸韭饼、油泼辣子、陕西八宝饭、炖羊肉、钱钱饭、清涧韭盒、锅盔、汉中米皮、米脂羊杂碎、卤煮驴板肠、香菇烧麦等。

榆林肉夹馍 榆林肉夹馍是榆林特色小吃之一，也是榆林人饮食文化的重要代表。它是将烤制的肉类放入烤制过的面饼中，再用各种辅料搭配而成，成为了榆林人街头小吃之首。

榆林面皮 榆林面皮是榆林地区的一道传统美食，也是榆林靖边县的十大美食之一。榆林面皮用面粉制成，然后加入切碎的肉末，姜末，葱末等调味品，制成一种口感Q弹、香气扑鼻的面食。

靖边羊杂：羊杂，贵在杂而碎，不杂而不破而无味喝。羊头、羊蹄、羊血、羊肺、羊心、羊肝、羊肚、羊肠，统统不要放弃，没有一样，这些杂碎就会索然无味。靖边剁荞面：剁荞面贵在一个字“剁”。

榆林地道美食

榆林羊肉泡馍：榆林羊肉泡馍是陕西省著名的传统美食之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。它由炖煮的羊肉、面片和浓郁的汤汁组成，味道鲜美，香气扑鼻。

扁食是榆林特有美食，以绵羊肉加黄萝卜为主料，辅以各种佐料包成饺子状，蒸煮皆可。谚曰“羊肉扁食油洝洝，挖出馅馅踢***”。正月初一早饭必是扁食。宰羔肉 定边有名的风味小吃，上等佳肴。

榆林豆腐 榆林豆腐色白，软嫩，是用优质大豆加桃花水磨制，用酸浆水点制而成，康熙皇帝曾经微服私访到过榆林，吃过榆林豆腐对其赞誉有加，从此闻名天下。

山田豆腐是榆林的特色地方美食之一，是榆林佳肴的代表之一。 它以原料纯天然、做法独特、营养丰富而著称。榆林的山田豆腐是***用新鲜大豆加工而成，口感鲜美、滑嫩，味道清香，且具有很多保健功效，深受人们的喜爱。

陕西省美食

1、羊肉泡馍是陕西非常受欢迎的美食之一，也是西安著名的小吃之一这。道菜是用烤制而成的馍和羊肉一起炖煮而成的，吃起来味道鲜美、浓郁可口。羊肉泡馍在当地也被称为“羊肉泡”，是陕西省的特色美食之一。

2、潼关肉夹馍 潼关肉夹馍是一种起源于中国陕西潼关的小吃，也被称为老潼关肉夹馍。它最大的特色是吃时，要配鸭片汤，而且馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻。

3、肉丸子胡辣汤 都知道河南的胡辣汤是出了名的，不过陕西的肉丸胡辣汤更了解陕西人的胃。与河南不同的是，陕西的胡辣汤是可以带坨坨馍的。坨坨馍劲道，吸满汤汁后并不会膨胀变软，入***汁。

4、陕菜的十大代表菜有：葫芦鸡、带把肘子、温拌腰丝、奶汤锅子鱼、***蒸盆子、陕西红枣糟肉、海参烀蹄子、陕西烧三鲜、商芝肉、酿金钱发菜。葫芦鸡 葫芦鸡是陕西省西安市传统风味美食，始于唐代。

5、陕西的特色美食有锅盔、陕西西安牛羊肉泡馍、葫芦鸡、凉皮、腊汁肉夹馍等。锅盔 锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区、山西省北部以及甘肃省地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。