湖南溆浦特产小吃?
溆浦县美食有溆浦鹅、溆浦黑木耳、朱红橘、溆浦莲藕、溆浦糍粑、柴火腊肉等。
1、溆浦鹅:溆浦鹅是优良的地方鹅品种,***用传统生态自然放牧模式,放牧时间一天长达10个小时以上,***食野生天然牧草,具有生长速度快、产蛋率高、觅食力强、耐粗饲等优点,对自然环境具有很强的适应能力。
2、溆浦黑木耳:溆浦黑木耳是湖南省怀化市溆浦县的特产。溆浦县生产的优质冬木耳,具有肉质肥厚、口感细腻嫩滑的特点。
3、朱红橘:朱红橘是溆浦传统特色柑橘品种,已有一千多年历史。果皮光滑、鲜艳美观、风味较浓、甜酸适度、果皮易剥、较耐贮运。
4、溆浦莲藕:莲藕溆浦种藕已有两千多年历史,相传县城西部莲花洞,是洞庭莲花仙子发迹的种塘。仙女离开时,将自己培育的五色莲子撒在这里,从此溆浦就广种莲藕。
5、溆浦糍粑:用龙潭糯米做出的糍粑香软可口,白如雪、拉如丝、软如棉,曾是皇宫贡品。
6、柴火腊肉:柴火腊肉是草食喂养大的土猪肉,用柴火慢慢熏烤制成的,看起来土气,黑乎乎的,但吃起来特别风味、瘦不塞牙、肥不腻口。
湖南怀化小吃做法?
我就是湖南怀化人。怀化的小吃种类太多,有重阳糍粑,溆浦鹅,龙潭火腿,侗家腌肉,芷江血鸭,米豆腐,蒿菜糍粑……无法确定需要找哪一种小吃的做法。
我先介绍一下蒿菜糍粑的做法:
蒿菜糍粑是由糯米,辗米,蒿菜制成的,中间包有蔗糖跟豇豆,蒸熟而吃,每逢清明挂纸祭奠故人而制作。
蒿菜糍粑口感糯滑、口味清香。一口下去,里面的馅是甜甜的,还有黄豆沫香和芝麻香。
糯米洗净用清水浸泡一晚上,然后把炒香的黑芝麻和黄豆,还有方形红糖捣碎,再均匀调成馅料。
糯米和蒿菜都准备好后,用石磨把糯米和蒿菜磨成汁,糯米浆弄好了,我们需要***橘子叶,用来垫粑粑.
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