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太原有什么特色小吃？
太原的特色小吃主要是头脑，此外，还有灌肠。
头脑是明末清初傅山先生创造的，由羊肉山药莲菜等八种食材组成，一个叫“清和元”的酒家经营，人们都说吃“清和元”的头脑去！
灌肠主要是用荞麦面做成，或凉拌或热炒，风味独特！
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刀削面 羊杂割 头脑 莜面栲栳栳 百花稍梅 老豆腐 过油肉 鸡蛋醪糟 豌豆糕 漂抿曲 太原头脑>>
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太原一窝酥>>
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莜面栲栳栳>>
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